残りもののリメイクレシピに、余りものを寄せ集めた適当レシピ、主婦のまかないご飯。どれも超手抜きなメニューですが、日々の食卓日記です。一応、どれも家族にだしてるおかずなの…


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薄切り豚の茄子包み焼き




【薄切り豚の茄子包み焼き】
~ ちょっとのお肉でボリュームBIGな節約レシピ♪~




butanasu.jpg


      【材料】 

・豚肉薄切り
・茄子…1本
・焼き肉のたれ
・飾りの野菜
 
※基本的に目分量で、
料理していますので…   


①茄子を薄切りにし、さらに縦長に切る
②薄い豚肉を①で切った茄子に巻きつける
③フライパンで焼き、仕上げに焼き肉のタレをからめて完成♪
④レタスやキャベツの上に盛り付け、焼き汁をかけながしてもOKよ!




小さな薄切りのお肉10枚程度と、
茄子たったの1本でできちゃうメインメニューに感激★

しかもお茄子の味わいが一緒にかみしめられて美味しいの。
お弁当にもピッタリな感じなので、ぜひお試しあれ!

今回の味付けは「焼き肉のタレ」でしたが、
生姜焼き風とか、ポン酢とかでサッパリ系にしてもいいかもね!


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