残りもののリメイクレシピに、余りものを寄せ集めた適当レシピ、主婦のまかないご飯。どれも超手抜きなメニューですが、日々の食卓日記です。一応、どれも家族にだしてるおかずなの…


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コロコロポテト


【コロコロポテト】
~ 丸めて揚げてジュワジュジュジュー♪~



korokoro1.jpg


      【材料】 

・じゃがいも
・塩コショウ
・コンソメ粉
・オリーブオイル
 
※基本的に目分量で、
料理していますので…   

①ジャガイモを電子レンジで茹でて、マッシャーでグニグニつぶす
②塩コショウ、お好みでコンソメ粉を入れ混ぜる
③ピンポン玉ぐらいを目安にコロコロまるめて油で揚げて完成☆
 ケチャップをつけて召し上がれ~

korokoro2.jpg こんな感じに丸めるのですが、
 手のひらに適量を取ったら、
 右手で軽くグニュッと握って、
 左手にうつしてまた握ってを、
 繰り返してから丸めると、
 スムーズかもしれません。

 揚げるときは形が崩れやすいので、フライパンに浅く油を入れて、
 あまりつつかないように高温で手早く行うのがいいですよ!


完成までの工程のわりには普通の味ですが・・・
子供(3歳)には大好評で、ほぼ独り占めしてました。
お弁当にも入れやすくていいですよ!

ただ、これだけ作るだけの労力を考えると、もったいないので、
潰したジャガイモを使ってもうひと品作ったので、
月曜日にまたアップしますね


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