残りもののリメイクレシピに、余りものを寄せ集めた適当レシピ、主婦のまかないご飯。どれも超手抜きなメニューですが、日々の食卓日記です。一応、どれも家族にだしてるおかずなの…


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カボチャのシンプルサラダ

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【カボチャのシンプルサラダ】
~どちらかというと女性向き~



【材料(1人分)】 


・カボチャ
・マヨネーズ
・辛子
・スプラウト
  

※調味料など味付けは目分量で、
料理していますのでアレンジ願います…


①カボチャを蒸します(電子レンジでも可)
②蒸しあがったカボチャをすりつぶします(皮は剥ぐ)
③ペースト状になった②に、マヨネーズとちょっと辛子を加えて混ぜる
④スプラウトを飾ったらできあがり!!
※ケーキのデコレーション用オブジェなどを突き刺して飾り付けると
 華やかになって、おもてなしメニュー系にもなりますよ♪






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●テイスティング
自然なカボチャの甘さに、マヨネーズが絡まると、「技あり1本!」って感じになります。ちょこっと効かせた辛子の「ピリッ!」が、全体的にぼやけがちな味を引き締めていますが、辛子が苦手な人やちびっ子には、マヨネーズオンリーでも大丈夫です。





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