この記事は納豆レシピのテーマに投稿しています。

　【納豆とひき肉＆ひじきの甘辛煮】　
〜そぼろみたいな感じ！？〜

【材料】　 ・コラーゲン納豆 　（おかめ） ・ひき肉 ・ひじき ・ナス ・椎茸 ・砂糖 ・酒 ・醤油 ※基本的に目分量で、 料理していますので…

�．淵后δ蚤�・ひき肉・もどしたひじきをフライパンで炒める
�∈重�をふり、酒と醤油を入れ、味が染みるまで煮詰める
�４錣縫灰蕁璽殴麈柴Α覆�かめ）を移しタレで混ぜる。
�ぞ紊�ら�△鬚里察�箸で混ぜながらいただく



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●エピソード
タカノフーズから販売されている「食べるコラーゲン」をテーマとし、た「発酵コラーゲン納豆」。これ、ちょっとタレが甘く普通の納豆よりも弾力性があったの。っで。白米で普通にいただくより、味付けしておかずに使ったほうが食べやすそうなので、オリジナルで甘辛煮にしてみることに。
ちなみにコラーゲンとは、タンパク質のひとつで、お肌の弾力や水分を守ったり、ツヤや張りを維持するのに必要な役割を果たす重要な成分。手羽先などに含まれているけれど、これをお料理から摂るとなると結構大変。以外とカロリーも高くなっちゃうし…。っで、毎日食べられる納豆だったらイイかな！？って買ってみたのが、「発酵コラーゲン納豆」。


●ワンポイント
そのまま食べてもいけるし、ホカホカご飯にのせても良し。レタスに巻いてヘルシーにいただくと、ダイエットにも効果的かも☆タレが個性的な甘さをもっているので、砂糖控えめでも大丈夫。また、ダイエット甘味料を使っても良いし、「発酵コラーゲン納豆」ではなく、普通の納豆で作ってもイイ。


●テイスティング
納豆のネバネバが、とりそぼろアンみたいな雰囲気に。片栗粉なんてモチロン入れてないのだけど、ひき肉もナスも椎茸もトロリとした食感になるの。この様子だと、タケノコを入れてもマッチするかも。

[ブロ記者]

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華舞の食べるコラーゲン 100g
販売価格 915円


１００％ピュアなコラーゲン。
コラーゲンは体内成分ゆえ、
表皮からのケアより、直接食べるほうが
効果的といわれている近年。
冷たい牛乳やコーヒー、ココアなどに
サラッと加えてお召し上がりを。