嫁のまかない飯や、余りモノばかりの夜ご飯。どれも超適当なメニューですが、日々の食卓日記です。 あと、ときどきコラム(食べ物・旅行観光・生活雑貨など)もやってま〜す。

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【木綿豆腐のパンチ焼】
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 【木綿豆腐のパンチ焼】 
〜アッサリ素材を力強い味でいただいて〜


【材料】 
・木綿豆腐…1丁
・豚肉………1/2P
・韮…………1/3束
・もやし……1袋
・鶏がら素…適量
・にんんく
・塩胡椒……適量
・醤油………適量
※基本的に目分量で、
料理していますので…   

〔斂米ι紊録綉い鮴擇蝓▲侫薀ぅ僖鵑覗脳討しておく
▲侫薀ぅ僖鵑北をいれてにんにくを熱し、豚肉を炒める
Gともやしを加え、水気が出てきたら鶏ガラ素を振りいれる
ぞし焼けた木綿豆腐を加え、味付けしたらできあがり
(フライパンをナナメにして、汁の溜まったところに豆腐を落として様子を見ると味がしみます)



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●エピソード
久々に木綿豆腐が目についたのでスーパーにて購入。普段お豆腐は味噌汁や奴、サラダぐらいにしか使わないので(しかも絹ごし)、たまには木綿豆腐のおかずを作ろうと思い立った。

●テイスティング
表面はこんがりしてるのに、中はふわふわの木綿豆腐。この主張しない味に、にんにくと韮、醤油や豚肉の風味が染み付いてとても美味しい!食べ応えがあるわりにカロリー低めなのも嬉しいところ。これ、とても好評でした!健康管理は別とし、味付けは濃い目の方が美味しいかも。キムチなんてあったら、加えたらよりグレイトになるねッ♪


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製法上使用する水の60パーセントが駿河湾深層水。
大豆の甘み・風味がしてなんとも味わい深い豆腐。
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この記事のコメント
MIEさんお料理お得意なんですね〜。
よくこんなにアイデア出るなってくらい更新されてますね〜。
「木綿豆腐のパンチ焼」ネーミングがいいね!豆腐なのにパンチ!なところがヨダレ〜です。その上、安く出来るのがもっとナイス!

それよりそれより!
私の絵、使ってくれてるじゃないの〜〜!
ちょっとちょっと〜〜!めっちゃ嬉しいですわ!(興奮)
MS!(←マジ最高の略、ギャルぽく)
2007-09-04 Tue 09:40 | URL | はちまま #GpEwlVdw[ 内容変更]
どうもどうも♪ヒサビーです!!
そうそう!ハチママさんのブログコメントにも
お断りをいれていたのですが、
超お気に入りなので、イラスト使わせていただいてます。

マジでカワイイですよね。あのイラスト(^^)
MC(マジカワイイ!※こんな使い方もあり?)
2007-09-06 Thu 23:08 | URL | ★ハチママさんへ>MIE  #-[ 内容変更]
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