嫁のまかない飯や、余りモノばかりの夜ご飯。どれも超適当なメニューですが、日々の食卓日記です。 あと、ときどきコラム(食べ物・旅行観光・生活雑貨など)もやってま〜す。

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【芳ばし焼き】
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【芳ばし焼き】
〜お好み焼きでもチヂミでもないけれど…〜


 【材料】 
・もやし
・たまご
・椎茸 ・イカ
・エビ ・豚肉
・醤油 ・塩
・ネギ ・ごま油
・牛乳
・鶏がらスープ素
 
※基本的に目分量で、
料理していますので…   

ゞ餾爐鮨べやすい大きさに切る。もやしは半分の長さ〜1/3になるように
▲侫薀ぅ僖鵑縫乾淕を引き、具を軽く火を通す
ボウルにタマゴを溶き、醤油と鶏ガラ、塩胡椒を混ぜ、少々の牛乳を加える
げ个通った△豊をダイナミックに流しいれる
ナ厂未焼けたら、ひっくり返し、淵からごま油をさらに回し入れる
(ひっくり返すとき、平らな大皿を利用するとキレイにできる)
焼きあがったら、海苔を散らしてできあがり!



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●テイスティング
これは適当だけどイケる!最初にタマゴと具を混ぜずに、別で進めるのがポイント。溶き卵にそのまま醤油を混ぜることからスタートさせることで、あの庶民の味“生卵がけご飯”の味が再現!セレブには味わえない美味さです(^^)

●ワンポイント
具は何でも余っているものでok!シラスとかニラ、納豆なんかもイケルかも!?全体的に芳ばしく仕上がれば「成功☆」


■□ 記事の関連情報 □■


玉子かけご飯セット  1,200円


福井のたまごと 島根のお醤油の
最強コラボレーション
美味しい【玉子かけご飯】!
※たまご2p タレ2本
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