残りもののリメイクレシピに、余りものを寄せ集めた適当レシピ、主婦のまかないご飯。どれも超手抜きなメニューですが、日々の食卓日記です。一応、どれも家族にだしてるおかずなの…


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【ミネラル豚】
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 【ミネラル豚】 
~“なんでもいいや”の主婦ランチ~


  【材料】 
・豚肉
・ワカメ
・にんにく
・塩胡椒
・オリーブオイル

※基本的に目分量で、
料理していますので…   

①オリーブオイルを熱してにんにくを入れ、香りがたったら細かくしたワカメを炒る
②さらに豚肉をいためて、塩・胡椒で味を調えて出来上がり!




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●エピソード
ベビのご飯を作っていて、細かくしたワカメをたくさん湯がいてしまったので、なにかに使えないかと…。半分は朝ごはんのおにぎりにゴマとお塩で握ったら美味しかった。それでも余っていたので、余りモノの豚肉と軽く炒ることに。

●テイスティング
とてもオススメできるような代物ではありません(笑)おにぎりはイイけど、お世辞にも美味しいメニューではなかったわ。ただし、我が家は美味しい塩を使っているので(イロイロな美味しい塩を粉砕してMIXしたもの)、なんとか、“塩”で食べられたって感じかも(^^汗)

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この記事のコメント
さっきまで、ランチしていたフレンチレストランでこのお塩を食べたところですv-354v-354v-354
一握りくらいある水晶みたいなものをウェイターさんが持ってきたので、「何!?」と思っていたら「ヒマラヤ岩塩」だと言ってました。チーズみたいにガリガリッっと削ってお肉(子牛のロース??だったかな)にかけてくれました。まろやかなお味でした(たぶん・・・v-356)とってもタイムリーv-363
ついでに、先日の豚しゃぶはうちの定番メニューです。食べ物の趣味、似てるんですかねv-361(笑)
2007-07-27 Fri 18:52 | URL | ハニー #K2Rmj1sE[ 内容変更]
ですてにぃ~v-42
すっごい偶然ですね。
私がピックアプした情報と、
ハニーさんがリアルタイムで食した
ソーーールトとが一緒だなんて!

でも、びっくりなんですよね。
本当に、塩が違うだけで、全ての味が生きてくるの。
目玉焼き・肉・野菜。
美味しい塩があれば、タレもソースもいりません(私的に)

ぶひっ!メニューセレクトも似てる!
そりゃ~、ベル&ベリーも似てるわけだ☆

それにしても、フレンチレストランでランチ。
うらやましい!MIEもたまにはそんな
素適なお昼をしたいわ~
最近、ベビがお皿を狙って突進してくるので、
私は毎昼立ち食いです(笑)
お昼休みはウキウキ立ち食い♪
2007-07-31 Tue 09:05 | URL | ★ハニーさんへ>MIE  #-[ 内容変更]
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ミネラル栄養学においてミネラル (mineral) とは、一般的な有機物に含まれる元素(炭素・水素・窒素・酸素)以外に、生体にとって欠かせない元素のことを指す。無機質ともいう。糖質、脂質、蛋白質、ビタミンと並び五大栄養素の一つとして数えられる。動物の種類や性別、成長 …
2007-07-27 Fri 15:13 栄養取ってる?
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