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　【ミぃルフィーユとんかつ】　
〜薄肉の６重層！手づくりペーストをサンド〜

【材料】　 ・豚ロース（薄）６枚 ・キャベツ………１枚 ・玉葱…………1/2個 ・スライスチーズ２枚 ・たまご…………１個 ・塩胡椒 ・小麦粉＆片栗粉 ・パン粉 ※基本的に目分量で、 料理していますので…

�，�肉は軽く塩胡椒をし、開いておく
（手のひらで押すと、広がって具がサンドしやすく揚げやすくなる）
��玉葱とキャベツをみじん切りにして塩胡椒を少々ふり、電子レンジで下茹。
��スライスチーズを�△砲里察∈討單纏劵譽鵐犬撚断�
（※チーズは“とろけるタイプ”で無いものを使用）
�ね呂韻織繊璽困疲Г辰振滅�・キャベツを和えて、軽いペースト状に
�デ�切りロースに�い鬟汽鵐匹靴峠鼎佑討い�
��小麦粉にちょっと片栗粉を混ぜ、�イ砲弔院△燭泙瓦肇僖麒瓦鯢佞韻�
��油で揚げたらできあがり！
※食べる直前にカットしましょう♪
※揚げすぎない＝お肉は薄めで、具も火が通っているので、あまり揚げすぎないこと。揚げすぎるとお肉がパサパサしてしまうので。


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●エピソード
以前、串揚げの記事を書いた時、お友達のハニーさんからこんなコメントが入っていました。
＞＞串揚げを見て思いついて、「ミルフィーユとんかつ」を作りました
そこでＭＩＥ「ミルフィーユとんかつってなんだ？いかにも美味しそうな名前…」っと、ハニーさんに訊ねたところ、作り方を教えてくださったのです（＾＾）
ちょっと時間があいてしまったけど、ようやくＭＩＥ流（みぃる）フィーユとんかつにチャレンジできました！

●安あがりで満足！
今回は、旦那ＫＵＮに試食させるために６枚で作ってみたのですが、かなりボリュームがあるので、普通の人にはその半分の３枚で良さそう（チーズも１枚でよさそう）。っということは…使ったお肉代（＝写真）が６枚２９８円だったので、今後は１人１４９円でとんかつができる！！（１枚100円のとんかつ肉もありますがね…）
込み込み計算で１人前２００円でイケル♪

●テイスティング
揚げたてのカツに包丁を入れると、お野菜の汁とチーズがあふれてくる（決して肉汁は多くないかも・笑）。断面図を観察しながらも、ガブッ！とかぶりつく。はじめにカラッとした衣を壊し、歯は、お肉の層をグングン破壊。肉１枚、肉２枚、３枚…その間、定期的にキャベツ＆玉葱とチーズが登場。リズムがある食感がチョット楽しい（＾＾）ボリューム満点！（カロリーも満点＞＜）！育ち盛りの子どもがいるお宅には良さそうなメニューです！

●あとがき
我が家のおしながきに、安くて腹いっぱいの美味い飯が仲間に加わった。
“パラララッパッチャッチャ〜ンッ！”←ドラクエＢＧＭ風に。
それもこれも、ハニーさんのおかげですありがとう！今、見てくださってる片も、オススメのメニューがあったらご紹介願います（＾＾）/

※ハニーさんとは、かわいい猫パラダイスブログ「・まりんぼＧ」の管理人さんです。
ＭＩＥ実家のサビ猫（ベル）と似ている猫ちゃん（ベリーちゃん）がいます！
※ベル＆ベリー。名前まで似ています…




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