残りもののリメイクレシピに、余りものを寄せ集めた適当レシピ、主婦のまかないご飯。どれも超手抜きなメニューですが、日々の食卓日記です。一応、どれも家族にだしてるおかずなの…


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【ミぃルフィーユとんかつ】
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 【ミぃルフィーユとんかつ】 
~薄肉の6重層!手づくりペーストをサンド~


 【材料】 
・豚ロース(薄)6枚
・キャベツ………1枚
・玉葱…………1/2個
・スライスチーズ2枚
・たまご…………1個
・塩胡椒
・小麦粉&片栗粉
・パン粉
※基本的に目分量で、
料理していますので…   

①お肉は軽く塩胡椒をし、開いておく
(手のひらで押すと、広がって具がサンドしやすく揚げやすくなる)
②玉葱とキャベツをみじん切りにして塩胡椒を少々ふり、電子レンジで下茹。
③スライスチーズを②にのせ、再び電子レンジで加熱

(※チーズは“とろけるタイプ”で無いものを使用)
④溶けたチーズと茹った玉葱・キャベツを和えて、軽いペースト状に
⑤薄切りロースに④をサンドして重ねていく
⑥小麦粉にちょっと片栗粉を混ぜ、⑤につけ、たまごとパン粉を付ける
⑦油で揚げたらできあがり!
※食べる直前にカットしましょう♪

揚げすぎない=お肉は薄めで、具も火が通っているので、あまり揚げすぎないこと。揚げすぎるとお肉がパサパサしてしまうので。


「チョット美味しそうかも」と思ったら、ポチッてしてください!


続きも↓見てね♪


●エピソード
以前、串揚げの記事を書いた時、お友達のハニーさんからこんなコメントが入っていました。
>>串揚げを見て思いついて、「ミルフィーユとんかつ」を作りました
そこでMIE「ミルフィーユとんかつってなんだ?いかにも美味しそうな名前…」っと、ハニーさんに訊ねたところ、作り方を教えてくださったのです(^^)
ちょっと時間があいてしまったけど、ようやくMIE流(みぃる)フィーユとんかつにチャレンジできました!

●安あがりで満足!
今回は、旦那KUNに試食させるために6枚で作ってみたのですが、かなりボリュームがあるので、普通の人にはその半分の3枚で良さそう(チーズも1枚でよさそう)。っということは…使ったお肉代(=写真)が6枚298円だったので、今後は1人149でとんかつができる!!(1枚100円のとんかつ肉もありますがね…)
込み込み計算で1人前200円でイケル♪

●テイスティング
揚げたてのカツに包丁を入れると、お野菜の汁とチーズがあふれてくる(決して肉汁は多くないかも・笑)。断面図を観察しながらも、ガブッ!とかぶりつく。はじめにカラッとした衣を壊し、歯は、お肉の層をグングン破壊。肉1枚、肉2枚、3枚…その間、定期的にキャベツ&玉葱とチーズが登場。リズムがある食感がチョット楽しい(^^)ボリューム満点!(カロリーも満点><)!育ち盛りの子どもがいるお宅には良さそうなメニューです!

●あとがき
我が家のおしながきに、安くて腹いっぱいの美味い飯が仲間に加わった。
“パラララッパッチャッチャ~ンッ!”←ドラクエBGM風に。
それもこれも、ハニーさんのおかげですありがとう!今、見てくださってる片も、オススメのメニューがあったらご紹介願います(^^)/

ハニーさんとは、かわいい猫パラダイスブログ「・まりんぼG」の管理人さんです。
MIE実家のサビ猫(ベル)と似ている猫ちゃん(ベリーちゃん)がいます!
※ベル&ベリー。名前まで似ています…




■□ 記事の関連情報 □■  

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この記事のコメント
ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃
素敵です!スゴイです!!感動ですv-363
MIE流(みぃる)フィーユとんかつ、おいしそうd(≧▽≦*d)
近々作ろうと思います。

かわいい猫パラダイスブログなんて、紹介ありがとうございましたv-345もっと更新頑張らねばε=ε=(ノ≧∇≦)ノ

こちらのブログに刺激を受けて、「手作り」を最近始めました。お料理する回数が増えたのと、手作りつながりで(!?)、今は猫浴衣を製作中です。既製品や買ったものとは、違う「良さ」を再認識させていただきました。MIEさんには感謝、感謝ですv-352

2007-07-18 Wed 12:43 | URL | ハニー #K2Rmj1sE[ 内容変更]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2007-07-18 Wed 13:36 | | #[ 内容変更]
もったいないコメントありがとう(^^)/
やったーッ!褒められたぁ~
(ついつい木に登ってしまったわ♪)

浴衣見ましたよ~。
MIEは裁縫が駄目駄目なもんで、
おっでれ~ちゃいました(爆)
コメントにも書いたけど、
最初は人間用かと勘違い(恥)
でも、見てたらうちのベビちゃんの浴衣も
作ってほしいぐらいだわ。
アレは全部キットなのかしら?
布はハニーさんセレクト?
だったら、グレちゃん使用。
すごく渋くていいですね~
※ベル&ベリーに合う柄って
難しいですよね(無地とかかな)

お裁縫上手だったら、子供服づくりの日々で
飽きないんだろうなーーーーー(遠い目)

そうそう、あと素適なお申し出をありがとうございました!
何かの際には、積極的にQしちゃいますので
アンサー宜しくです♪
しかも、ラブちゃんについてもOKだなんて嬉しい。
ラブ。お婿さんを探しているんだけど、
もう5歳だと出産厳しいかしら…??

2007-07-19 Thu 00:43 | URL | ★ハニーさんへ>MIE  #-[ 内容変更]
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