残りもののリメイクレシピに、余りものを寄せ集めた適当レシピ、主婦のまかないご飯。どれも超手抜きなメニューですが、日々の食卓日記です。一応、どれも家族にだしてるおかずなの…


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【オニオンタワーと謎の肉棒!?】
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 【オニオンタワーと謎の肉棒!?】 
~ピンチの時はなんでも揚げろ!~


  【材料】 
・玉葱…1個
・魚ソーセージ…2本
・たまご…1個
・パン粉
・小麦粉
・塩胡椒
※基本的に目分量で、
料理していますので…   
※写真右が、オニオンタワー

①玉葱は輪になるように5等分、魚ソーセージは2等分に切る
②塩胡椒で下味ふって、小麦粉、たまご、パン粉をつけて揚げる
(ソーセージはパン粉をつけてから棒にさすとやりやすい)
③衣が狐色強(旦那がこんがり好きなため)になったら出来上がり!
④色味に、プティトマトを添えてパセリを散らして―


●エピソード
本当に食材がなく、でも、食材を買いにいく生活費もなく…。そんな時に家にあったものでなんとか一食過ごしたサイドメニューがコレ。ただの玉葱単品も、ただのソーセージ単品も、油で揚げることによって、“おかず”に昇格!って、どちらかというと、お酒のつまみみたいですが(笑)

●テイスティング
オニオンフライは、やはり甘くて美味しい。なぜ、玉葱は油で揚げるとあんなにも甘みがでるのだろう…。そして、“謎の肉棒”(ちょっと卑猥なテーミング…)こと、ソーセージフライ。これに関しては、「なんであえてソーセージを揚げる必要が?や、「味、まんまじゃん(ちょっと食感変わっただけ)」などとクレームが来そうであるが、見た目だけはスッキリしていていい。ぶっちゃけ、味の方は「そのまんま」である(苦笑)ただし、メニューに困った時のお弁当のおかずなどには、便利というか「楽」かもしれない。



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この記事のコメント
そういえば、うちはよく揚げ物するけど、ソーセージは揚げたことなかったな……。
でも,味は揚げてもソーセージなんだv-393
我が家は今、生ハムにはまってます!
でも生ハムって高い!!v-406
2007-07-05 Thu 11:29 | URL | はちまま #GpEwlVdw[ 内容変更]
オットはオニオンリングが大好きで
私も揚げ物のときはいつも作ります。
お肉が少ないのでボリュームUPってカンジで( ´艸`)
このくらいこんがりにすると甘みも増して美味しいだろうな。
やってみます。

それにしても「謎の肉棒」・・・卑猥ってΣ(゚д゚;)
言われるまで気づかなかったけど言われて大爆笑でした。
2007-07-05 Thu 13:47 | URL | コユキ #.qy2q86A[ 内容変更]
そうなんです、揚げてもソーセージのまんまの味。「これ何?」って、夫がわくわくしながら口に運んだのに、第一声が「考える間もなくわかった」だって…
2007-07-05 Thu 20:45 | URL | ★はちままさんへ<MIE #-[ 内容変更]
“謎の肉棒”のヒワイさ。言わなければ気づかなかったのですね(OH!あえてかかなければ良かったわ)

気付かなかったコユキさんは、やぱり清純派!
でも、気付いてから大爆笑してしまったコユキさんは…
残念ながら、MIE派のジャンルでしょう。

ようこそ、こっちの世界へ(パートⅡ)ふフフッ
2007-07-06 Fri 00:12 | URL | ★コユキさんへ>MIE #-[ 内容変更]
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