残りもののリメイクレシピに、余りものを寄せ集めた適当レシピ、主婦のまかないご飯。どれも超手抜きなメニューですが、日々の食卓日記です。一応、どれも家族にだしてるおかずなの…


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【燃焼系・低カロリー焼ソバ!?】 ~体の中からファイヤーッ!しかも低コスト低㌍~
ライター募集2に投稿


 【燃焼系・低カロリー焼ソバ!?】 
~体の中からファイヤーッ!しかも低コスト低㌍~


     【材料】 
・シラタキ…1袋
・ナス…1本
・にんじん…半本
・豚薄切…5切
・水菜…1/5束
・キムチ…お好み
・醤油 ・塩胡椒
・ゴマ ・ごま油
※基本的に目分量で、
料理していますので…   

①ナス、にんじんを細切りに、豚は1枚を1/2にカット。
②水菜はザク切りにし、シラタキは塩胡椒を少々なじませておく
③フライパンにごま油をひき、にんじん、ナス、豚を炒める
④火が通ったら、シラタキを投入し、醤油と塩胡椒で微調整。
⑤キムチを入れて味を調え、最後に水菜を絡めてできあがり!


●エピソード
冷蔵庫にあったのが、「シラタキ」「水菜」「ナス」「にんじん」だったの。お米も炊いてなかったし、なるべく麺類は(減量中につき)避けたかったので、“飢えとその場”をしのぐためにこのメニューが生まれました。

●テイスティング
何も主張しないシラタキ君がキムチに出合って個性が出る。豚、ナス、にんじんとキムチの相性はもともとイイので、決して悪くはない。ピリ辛風味なので、箸休めにと加えた水菜は正解だった気が。基本的に辛いのは苦手なほうなので、ヒーッヒーッ!って、口と体を燃やしながら食べました!なんか、とても燃焼している感じ(思い込みかしらね・笑)

●おすすめシーン
決して、メチャメチャ美味しい!っというわけではないけれど、ママのランチやダイエット夜食などには最適よ。シラタキが焼きソバの麺になれるかといえば、それは無理だけど(笑)ボリュームがあるし、キムチの刺激があるから、食べ応えは有り!でも、あくまでもごまかしなので、本物の炭水化物(米・麺)には叶わないけど・・・。


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この記事のコメント
ダイエット料理ですね。
シラタキって最近たべてないなー
すき焼きぐらいにしか入れないし。

ふと思ったんだけど
肉じゃがにシラタキってありだと思う?
セーラは無いほうがいいと思うんだけど、お惣菜屋さんのにはよく入ってるのよね。
2007-05-16 Wed 23:29 | URL | セーラ #-[ 内容変更]
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