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2007-05-10 Thu 22:30
シェアブログ269に投稿 〜キャベツの一番外の葉を使って材料費１００円未満！〜 
�．�ャベツの一番外の葉（いつも捨ててる所）を良く洗う （スーパーでタダでもらえたりします） ��椎茸・キャベツを薄く切し、もやしを洗う ��フライパンで具を炒め、卵を落として炒めほぐす �け�胡椒・鶏ガラで味を調えたら完成！ ■ひとりごと ゴーヤチャンプルーにかけた、「キャーべチャンプルー」。捨てるはずのキャベツを使った“チャンプルー”であります。かといって、私はゴーヤチャンプルーを作ったことがないのですが（笑）でも、「チャンプルー」とは、琉球語で「混ぜこぜにした」という意味を持つらしいので、正しい作り方でなかったとしても、“ちゃんぷるぅ〜”と名づけて良いのではないかと…（＾＾） ■テイスティング キャベツの外側の葉色って、とっても鮮やか。だから、味はともかく、見た感じは悪くない。パッと遠目で見る分には、「ゴーヤ？」なんて見まごう感じ？？（ゴーヤさんに失礼か…）。お味はというと、本来相性の良いものを使っているので、まとまっている。卵と鶏のしみこんだ、シャッキリ感がのこったもやし、味をよく吸った椎茸、そしてキャベツ。気のせいか、思い込みかはわからないけど、キャベツ（外の葉）に苦味があった気が… ■おすすめシーン 超貧乏な時に満腹になれちゃうメニュー。貧乏学生や、貧乏新社会人なんかにおすすめ。だって、キャベツはタダ（もらえる）、もやしは１０円ぐらい、椎茸がパック買いするとちょっと高いけど１個60円ぐらい？ でも合計＝７０円よ！！ 「チョット美味しそうかも」と思ったら、ポチッてしてください！  続きも↓見てね♪ |
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コユキ（こゆき）です。
コチラにも遊びに来ちゃいました♪ キャーべチャンプル、いいですねー。 私もキャベツの外側いっつも捨ててて「もったいないなー」って思ってたの。 作りたいけどもやしがなー・・・。 日本に帰ったらぜひぜひやってみますね☆ そうそう、カボチャが！ くらしのちえブログで今日のおススメで紹介されてましたよ。 おいしそうだもん。 このブログで使ってる写真ってＭＩＥさんが撮ってるんでしょ？ キレイに撮れてますよねー。盛り付けもＧｏｏｄです。 |
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