残りもののリメイクレシピに、余りものを寄せ集めた適当レシピ、主婦のまかないご飯。どれも超手抜きなメニューですが、日々の食卓日記です。一応、どれも家族にだしてるおかずなの…


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【サーモンとほうれん草&レタスのクリーム系パスタ】~シチューのルーで失敗無し!~
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【サーモンとほうれん草&レタスのクリーム系パスタ】
~シチューのルーで失敗無し!~


    【材料】 
・ほうれん草…1/2束
・リーフレタス…1/4束
・サーモン…1切れ
・シチュールー…2欠片
・牛乳…適量
・オリーブオイル…適量
・塩…適量
・ブラックペッパー
・パセリ
※基本的に目分量で、
料理していますので…   

①スパゲッティの麺を茹で、ほうれん草をサッと茹でておき、レタスとサーモンは食べやすい形状に切っておく。
②クリームシチューのルーを細かく刻み、HOT牛乳で溶かす。お好みで生クリーム(コーヒーミルク2個)を加えても可。
(ルーは、包丁で簡単に細かく刻めます
③フライパンにオリーブオイルを引き、具をサッと炒めて塩胡椒
④麺をほぐしいれて②を加えて和え、塩とブラックペッパーで仕上げをしたら完成


■エピソード
「パスタはご飯じゃなくてオヤツだ!」という暴食な旦那KUNなので、結婚してからめっきりスパゲッティを食さなくなってしまった私。夕飯に作ることはまずなく、外食する機会も少なくなったので、ちょっと淋しいです。「大好きなのに…」。っというわけで、ランチに作ったのがシチューのルーと在庫野菜で作ったこのパスタです。ホワイトソースから作ってもよかったのだけど、「昼から手間じゃない?」っと、白羽の矢をたてたのが「クリームシチューのルー」。これなら失敗ないし手軽にできるわぁ~っと、適当にトライしてみました。


■テイスティング
第一印象は「あっ。クリームシチューだ」です。当然、お笑い芸人の“くりぃむしちゅ~”ではなく、白い色した食べ物の「クリームシチュー」。クリーム系とパスタ、クリーム系とほうれん草、クリーム系とサーモン…。基本的な相性はいいので、「食えない」といった感じではないのですが、ちょっと“シチュー色”が強すぎた気が…。自分ひとりのランチやチビちゃんだけのキッズメニューだったらいいけど、旦那KUNにはイマイチ批評をされそう(^^)かな?



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