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2007-04-20 Fri 10:30
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〜シチューのルーで失敗無し！〜 
�．好僖殴奪謄�の麺を茹で、ほうれん草をサッと茹でておき、レタスとサーモンは食べやすい形状に切っておく。 �▲�リームシチューのルーを細かく刻み、ＨＯＴ牛乳で溶かす。お好みで生クリーム（コーヒーミルク2個）を加えても可。 （ルーは、包丁で簡単に細かく刻めます） ��フライパンにオリーブオイルを引き、具をサッと炒めて塩胡椒 �ぬ佑鬚曚阿靴い譴騰△魏辰┐届造─�塩とブラックペッパーで仕上げをしたら完成 ■エピソード 「パスタはご飯じゃなくてオヤツだ！」という暴食な旦那ＫＵＮなので、結婚してからめっきりスパゲッティを食さなくなってしまった私。夕飯に作ることはまずなく、外食する機会も少なくなったので、ちょっと淋しいです。「大好きなのに…」。っというわけで、ランチに作ったのがシチューのルーと在庫野菜で作ったこのパスタです。ホワイトソースから作ってもよかったのだけど、「昼から手間じゃない？」っと、白羽の矢をたてたのが「クリームシチューのルー」。これなら失敗ないし手軽にできるわぁ〜っと、適当にトライしてみました。 ■テイスティング 第一印象は「あっ。クリームシチューだ」です。当然、お笑い芸人の“くりぃむしちゅ〜”ではなく、白い色した食べ物の「クリームシチュー」。クリーム系とパスタ、クリーム系とほうれん草、クリーム系とサーモン…。基本的な相性はいいので、「食えない」といった感じではないのですが、ちょっと“シチュー色”が強すぎた気が…。自分ひとりのランチやチビちゃんだけのキッズメニューだったらいいけど、旦那ＫＵＮにはイマイチ批評をされそう（＾＾）かな？ |
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2007-10-04 Thu 18:18 ドラゴンストーリー Gourmet Concierge
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