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2007-04-17 Tue 12:32
シェアブログ269に投稿 〜お野菜凝縮！ヘルシーサブメニュー〜 
�〔邵擇鯲匹�洗って細かく刻み、電子レンジで「葉茹で」にする ※茹でてから包丁で叩いてもやりやすい �▲Ε�ンナーをフライパンで炒り、輪切りにする。 ��ボウルに�，鯑�れて卵と牛乳、粉チーズを入れて混ぜてる。塩胡椒したら�△皺辰┐襦� ※お好みでマヨネーズを入れても可 �ぅ侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルを熱して��をスクランブルしながら焼き、形を整えて両面焼いたら出来上がり。 ※具は火が通っているので、チーズがカリッとなるのが目安 ■エピソード 珍しく野菜室が「お花畑状態（※品数豊富の意）」だったので、たっぷりベジタブルの“野菜のおかず”を作ることに。ちなみに、キャベツは一番上の（いつも捨ててる所）を使いました。一番外側の葉を丁寧に洗って、熱湯をひとかけし、電子レンジで茹でれば立派な食材よ！熱処理するから安心だしね。 ■テイスティング 味はチョットピザみたいなイメージ。パルメザンチーズが溶け固まってお野菜と出合ったお味は…「うんイケル♪」。これだけたっぷりの野菜を食べるとなると大変だけど、ギュギュッと凝縮してあるので、とっても食べやすい。時折お口に入ってくるウィンナーがいいアクセントとなり、食欲を減らさない役割を果たしている。 ■アレンジ お好みでケチャップなんかをかけてもいいし、ミディアムレアの状態でトーストに乗せて焼いてもＧＯＯＤ。手順�い了�点でパスタと絡めてもイケルかも！本当は「ひき肉」も使いたかったのですが、お財布の都合上我慢したので、できればひき肉も入れたい。 ■オススメシーン 「最近野菜不足？」っと思った時、このひと品なら、一気にたくさんのお野菜が手軽に取れちゃいますよ！表にある分量は目安なので、余った分量だけぶち込んでしまいましょう☆ |
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私、キッシュ大好き！
でも外で食べる物って感じだったので、是非チャレンジします！ 私、キャベツの外側の葉を捨てるとき、いつも悲しい気分になってました。もったいない〜っって。 これからはOK。涙くんさようならです。 はじめまして！素敵なブログですね。
更新楽しみにしてます！ |
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