残りもののリメイクレシピに、余りものを寄せ集めた適当レシピ、主婦のまかないご飯。どれも超手抜きなメニューですが、日々の食卓日記です。一応、どれも家族にだしてるおかずなの…


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生春巻
ライター募集2に投稿

【生春巻】
~無印良品でGETした“生春巻キット”にて~



     【材料】 
・生春巻キット
(ソース&春雨付)
・キュウリ
・鶏肉
・エビ
・ニラ
・生ハム
・チーズ
・大葉 

①鶏肉・エビを茹で、春雨はもどして水を切っておく。
②キュウリ、チーズ、韮、大葉、鶏を切る。
③ライスペーパーをぬるま湯に軽く通す。
④キッチンペーパーを濡らして軽くしぼり、③を挟んでおく
⑤ライスペーパーが戻ったら、具を包んで完成!
※ライスペーパーは戻しすぎないよう注意。歯ごたえがなくなるので。


■素人でも“カフェ飯”OK
これ、具を切って包むだけなのに、オシャレで美味しいフードができちゃう♪見栄えもいいし、味もGOOD(ソースが付いてるので)。まず失敗することはないでしょう。あなたも食卓に“珍しい花”を咲かせてみませんか?

■でも、ひとこと言いたい…!!
これ、材料の参考がキットの袋の裏に書いてあって、(10本分)ってなってたの。だから、てっきりライスペーパーが10枚しか入ってないんだと思って、相応の量しか用意しなかったの。春雨の使用配分も、10本目でゴールできるように巻き進めてたのに………!!
「15枚も入ってるじゃん!」
確かに、多い分にはいいんだろうけどさ、具が足りなかったのよ。おかげでライスペーパーは半端に残すし、春雨だけは余るし。ガッカリ。ちょっと説明書き、不親切じゃない?(それとも私がどこか見落とししたのかしら?)15枚入ってるなら、15本分の材料目安を書いてくれないとこまっちゃうじゃん(><)しかも、備え付けのソースの量が少なすぎ。8本食べた時点で、なくなったから、胡麻ドレかけて食べたわよ。っま、でも、美味しかったのでいいんだけどさ~
残った春雨で、もう一品作りました。この記事はまた後ほど

■適当料理人には不向き…?
いつも適当にしか料理を作らない(包丁を持って、フライパンに火をつけてからメニューを考える私)ので、こういうフードを作るのにやたら時間がかかってしまった。10分でできちゃうみたいに書いてあったのに、下ごしらえやらなにやら、とろとろやってたら、1時間もかかっちゃったよ。(時間がもったいないわ~)。それでも、好評だったので、半年に1度ぐらいは作ろうかな。
■記事の関連情報


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