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2007-03-12 Mon 09:34
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〜夜食にも便利！準備も片付けも楽しちゃおう♪〜 
�（匱蠧蕕膿紊�ら昆布で出汁をとる。 ��白菜を軽く茹でる ��春菊を入れ、しゃぶしゃぶの肉を入れる �よГ任垢�ない程度にササッと湯通ししたら、ザルに揚げる �ヅ鮴擇蠅�できたら、お米にのせてポン酢をかけて「いただきます！」 ■こんなシーンにおすすめ ・前日の鍋で、ちょっとだけ肉と野菜があまった ・買い物にいっておらず、食材不足 ・お料理するのが面倒な時 ■エピソード 冷蔵庫のお野菜が、白菜＆春菊しか残っておらず、思いついたのが「しゃぶしゃぶ」。しかもこの野菜＆肉は、前日に「キッチンしゃぶしゃぶ」（＝台所のガス代でしゃぶしゃぶの意）という旦那ＫＵＮに可哀想な晩御飯をさせていた、その残りです。 ってことは… 残りモノの残りです（恥） ※「キッチンしゃぶしゃぶ」のチョット笑える詳細は「★日記ＤＥ川柳」にて。 http://sangodebusenki.blog81.fc2.com/blog-entry-466.html でも、お肉と白菜＆春菊だけでも、こうして丼にしちゃうと、 見栄えが華やかになって、ボリューム感もＵＰ！ たった少量のお野菜とお肉で、お腹満たされちゃうの！ ■テイスティング 昆布出汁のほのかに染みた、白菜に、春菊の香がアクセント。ポン酢がしゃぶしゃぶのお肉やお野菜、そしてホカホカのご飯に吸い込まれていくの。このポン酢味のお野菜、お肉、お米って、お行儀はよくないけど「止められない…」。決して上品なメニューではないけれど、１人暮らしの男の人や、育ち盛りの男の子のお夜食なんかにはＧＯＯＤ♪ ■使い方のおすすめ 前日が鍋やしゃぶしゃぶであれば、白菜１握り、春菊２〜３本、お肉４枚程度を、小分けにして別タッパーに分けておきましょう。翌日、前日の残りの鍋汁を小鍋に入れて（出汁がなくてもお湯だけでも大丈夫）、沸騰したらタッパーの中身を入れて１分。 あとはお米に乗せて、上からポン酢をかけるだけ！ 早いし楽だし、下ごしらえなし！ママのランチにぴったり♪ |
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2007-03-12 Mon 11:21 | | #[ 内容変更]
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2007-03-12 Mon 22:54 | | #[ 内容変更]
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