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【フライパンすき焼】
〜土鍋を出さずに手軽に旨い！〜

【材料】１〜３人分　 ・牛肉　　…200ｇ ・しらたき…1/2 ・春菊　　…1/3束 ・白菜　　…３枚 ・長ネギ　…１本 ・椎茸　　…２個 ・エノキ　…1/3本 ・砂糖　　・醤油 ・酒　　　・みりん

�．侫薀ぅ僖鵑北�を引いてネギと牛肉を下焼きする
�¬邵擇鮖垣垢蠅砲靴董憤貳崗紊�白菜）、蓋をする
��ちょっと水がでてきたら、割り下を入れる
�い△箸麓絏弌礎羃个妊灰肇灰伴僂襪世�
（途中で味見しながら、調整してね）
�ヌ�がしみたら出来上がり！
　ご飯の上にツユダクで乗せて、卵をかけていただきまーす★

■オススメシーン
・鍋物をやって、材料が少しだけ残ってしまった！
・土鍋を出すのがめんどくさい
・鍋を囲む時間がないけど、スキヤキが食べたい！

そんなシーンに「フライパンすきやきはぴったりです」


給料日前でお財布がかなり辛いのだけど、
幸い、お肉類だけは充実していたの。
だから、ピンチながらも豪勢に「スキヤキ！？」っと、
お野菜を調達してきたの（他にも使いまわせるし）。

ところが…、スキヤキを予定して、お肉を解凍しておいた当日。
急な予定で、夫婦揃って外出せねばならなくなり、
かといって、外食する余裕はなく…、
また、帰ってきてから、鍋を囲んでいる時間があるはずもなく、
帰宅後に速攻ご飯が食べられるようにと、
「フライパンスキヤキ」をササッと作ってから出かけました。

〜“ご飯を作りながら　お出かけ準備”　所要時間は１５分〜
・材料を刻んでフライパンに入れるまでがダッシュで３分。
・水分がでるまでは、料理に使った食器や材料の後片付けをする。
・割り下で味付けてグツグツさせること…でかけるまで。
・ＢＡＢＹと自分の外出準備を速攻やり、出られる時に火を止める
※ある程度は味が染みてきているので、後は保温鍋に移しておくとＧＯＯＤ　食べるまでにはもう少ししっかりした味になっているはず！

帰宅したのは夜10：00　ＢＡＢＹのお風呂とを入れて10：30
その後、できあがった具の味を確認し、速攻ご飯を食べました（＾＾）

「作っておいてよかったぁ〜♪」

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