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2007-02-25 Sun 11:04
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〜裏技を使ってパラリと仕上げて速攻完成☆〜 
�…好優�とニンニク、焼豚を細かく刻む ��空の牛乳パックに溶き卵を入れ、電子レンジで解凍した米を投入してシェイクする。 （某番組で“裏技”として紹介されていた方法） ※米の量が多いので、私は３回に分けてやりました ��フライパンに、長ネギ、ニンニクを熱し、香が立ったら焼豚を入れる。 �ざ颪�馴染んだら、�△里�米を入れて手早く混ぜる。 �ケ�胡椒で味を調え、鶏がらスープの元をサラリと混ぜたらできあがり！ ■材料も時間もなく、急遽晩御飯を作ることに… 昨日は休日だったので、家族３人でおでかけ。外食を予定していたのですが、財布の中身の都合で急遽帰宅。自宅で配達弁当でも頼もうかという話しになったのはいいが…。 「食べたいものがない！」っと、弁当屋の宅配メニューを片手に、夫婦揃って意気消沈。速攻作れるもので適当に済まそうという結論に至った。 でも、先日UPしたとおり、食材は品薄のまま、お米も炊けていない…、お腹は空いているので早く作りたい。っとあれば、あれしかない！ そうです、ご想像通り、メニューはチャーハンです。 ■速攻できて腹モチ抜群「偉いヤツ！」 チャーハンは、主食とおかずの役割を一手に引き受けてくれる満足メニュー。かといって、全然手間もかからないので、便利ですよね？我が家では、不意な「腹へったぁ〜by旦那KUN」（よくあるんです…）の時に登場させているの。 ちなみに、お米はいつも、残ったものを茶碗一杯ごとに分けて冷凍しています。でも、旦那KUNは大食いなので、お米が残ることはないのですが…（照） ■意外と難しいチャーハンの「裏技大活躍！」 実は私、結婚するまで“チャーハン”苦手だったんです。お米がくっついて、もちもちしちゃったり、ベタベタ油ギッシュになっちゃったり…。超苦手系だったの。理由は多分、フライパンを振るのがへタレ（シンドイ）なこと。そんな私に嬉しかったのが、某情報番組で紹介されていた“チャーハンを美味しく作る裏技”。多分皆さんも見たと思うのでご存知でしょうが、記させてもらいまーす（＾＾）/ 裏技はいたって簡単、作り方�△里修里泙鵑沺�フライパンで混ぜるのではなく、予め、牛乳パックなどの容器の中で溶き卵とシェイクしておくと、お米がパラリとほどけて、卵がまんべんなく絡まるとのこと。結果、フライパンで焼く時にベタつくこともなく、モチモチとお米が潰れてしまうこともない。パラリとしたチャーハンができちゃうの。その分、油も少なめでいいので、健康にもOK! メタボ対策にもなっちゃうよ！！たったコレだけの手間で、チャーハンレベルがアップしちゃうので、毎回、この裏技を使わせていただいてます。 ※本当に効果ありますよー♪ ■テイスティング 香の主役はガーリック。２番手はネギの芳ばしさとチキンスープのアクセント。そこに追い込み馬のように突撃してくるのが「焼き豚」のほんのりとした甘み。裏技で卵をシェイクしてあるので、味も香りもきちんとお米に絡んでいるの。パンチがありつつも、まろやかさも忘れないひと品でした。 ※食卓には、これに味噌汁と春巻きを付けました。 ■続きを読んでね↓ 先日の食料から「なす」「にんじん」「筍」がDelete！ →「残り野菜DE酢・ブ・タ」 http://sangodebusenki.blog81.fc2.com/blog-entry-400.html をつくったら… おおまかな食材は残すところ下記の通り ■残りのお野菜 じゃがいも２個 ■残りの保存食材 こんにゃく１袋・しらたき１袋・きのこ（水煮）・シーチキン・コーン（ペースト） ■冷蔵庫の中 卵2個・ワカメ ■冷凍庫の中 豚肉3set・春巻2本・鶏肉２set・ひき肉２set・ハム３枚・フライドポテト・冷凍米 ・牛肉 ※コレで次は何作ろうかなぁ〜（＾＾）/ ■記事関連情報 ▼ でか焼豚のいい端っこ 300ｇ（タレ付き）    ■価格４４０円（税込） 内容量300ｇ 配送方法：冷凍瓶 ※チャーハンや炒め物に重宝 ▼節約メニューのお料理レシピ よろしければ「ポチッ」っとしていってください☆ ちえブログ広場：「お金の増えワザ＆貯めテク」編 「かんたん節約レシピ」編にて 厳選ブログに採用されました（＾＾）☆ 「クリック↓にて“応援”ヨロシクお願いします！」    |
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