残りもののリメイクレシピに、余りものを寄せ集めた適当レシピ、主婦のまかないご飯。どれも超手抜きなメニューですが、日々の食卓日記です。一応、どれも家族にだしてるおかずなの…


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肉とお野菜味噌炒め&春雨スープ
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【味噌炒め】…3分でできますよ!
肉・茄子・椎茸・ピーマンをごま油で炒め、
酒をふりかけて軽く塩コショウ。
味噌を適量に落として混ぜるように炒めて出来上がり★
最後にゴマを散らしてイイ香り♪
DSC01200.jpg



【春雨スープ】…おかずが味噌風味なので、味噌汁はやめました
本当は炒め物に使うおうと洗って切っておいた
「ほうれん草」を入れ忘れたので…(なんてアホな)、
それを汁物の具にすることにしました。
ほうれん草と椎茸をごま油でサッと炒め、
出汁の中に、しょうゆ・酒・少々の塩コショウ・
きもち鶏がらスープの基を入れて茹でるだけ。
最後に春雨を入れたらできあがり!
作りながら「あっコレ入れよ」ってできた、
偶然の産物スープがお気に入りのレシピに加わりそう。
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