残りもののリメイクレシピに、余りものを寄せ集めた適当レシピ、主婦のまかないご飯。どれも超手抜きなメニューですが、日々の食卓日記です。一応、どれも家族にだしてるおかずなの…


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えりんぎバター醤油


【えりんぎバター醤油】
~ 揚げもの時につかうつなぎの溶き卵が余ったら・・・ ~



agemonotama.jpg


      【材料】 

・えりんぎ
・バター
・溶きたまご
・しょうゆ
 
※基本的に目分量で、
料理していますので…   

①エリンギをバターでいためる
②溶き卵をあわせて塩、胡椒、醤油を合わせる


揚げものをやったときに、
最後につなぎで使ったタマゴがあまります。



これ、捨てるのがもったいないので、
冷蔵庫にあったエリンギをバターで炒めて、
タマゴ閉じ的なイメージで、
箸やすめの一品にしてみました。



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