残りもののリメイクレシピに、余りものを寄せ集めた適当レシピ、主婦のまかないご飯。どれも超手抜きなメニューですが、日々の食卓日記です。一応、どれも家族にだしてるおかずなの…


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森の中の豚ちゃん炒め


【森の中の豚ちゃん炒め】
~ 鶏がら風味でさっぱりと~




20150612_161108.jpg

      【材料】 

・ブロッコリー
・豚肉
・人参
・マヨネーズ
・塩
 
※基本的に目分量で、
料理していますので…   

①ブロッコリーと人参を下ゆでする
②豚肉を炒める
③フライパンにごま油を熱して①と②を炒める
③鶏がらスープの元を溶いて味付けて完成


水とき片栗粉でとろみをつけても美味しいです。

ブロッコリーがけっこう高いので、
なかなか買う気になれなかったところ、
お安くゲットできたので作りました♪

緑とオレンジがちょっと森のイメージ(勝手に)

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豆ご飯


【豆ご飯】
~ 我が家の子供、ものすごい勢いで食いつきました ~




20150514_193254exif_paint.jpg
       【材料】 
・枝豆
・卵
・塩コショウ
・ゴマ油
 
※基本的に目分量で、
料理していますので…   

①フライパンにゴマ油を熱し、枝豆(皮なし)を炒る
②お米を加えて炒め、卵を流しいれてからめ炒める
③塩コショウで味付けしたら完成!


「豆ご飯」なんて書くと、炊き込みみたいですが、
ただの炒飯ですね。。

子供たち、枝豆が大好きで、
いつも残ることなんてないのですが、
珍しく残ったので、炒飯にしてみたところ・・

食べる!食べる!!

夫不在の母子ランチに、便利でした♪




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