残りもののリメイクレシピに、余りものを寄せ集めた適当レシピ、主婦のまかないご飯。どれも超手抜きなメニューですが、日々の食卓日記です。一応、どれも家族にだしてるおかずなの…


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洋風煮大根
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【洋風煮大根】
~和風な大根煮が苦手な人にも美味しくい~



【材料(1人分)】 
★62㌍★

・大根…50g
・ベーコン…1/2枚
・コンソメ
<お好みで>
・ロールキャベツ
・白菜  


※調味料など味付けは目分量で、
料理していますのでアレンジ願います…


☆食品分類…肉類・淡色野菜 (品目数=2) 

①大根を輪切りにし、包丁で切り込みを入れる
②鍋にベーコンを軽くいため、お水を注ぎ大根を入れる
③煮立ったらコンソメとロールキャベツや白菜を加えて②を煮込む
④味が染み込んだら出来上がり!



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チーズきゅうりtoトマトちゃん
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【チーズきゅうりtoトマトちゃん】
~ちょこっとお皿に添えると目が楽しい~



【材料(1人分)】 
★55カロリー★

・トマト…中1/2個
・キュウリ…1/2本
・ベビーチーズ…8g
 


※調味料など味付けは目分量で、
料理していますのでアレンジ願います…


☆食品分類…乳製品・緑黄色野菜・淡色野菜(品目数=3)
①トマトはスライス、キュウリは細かく切る
②ベビーチーズを細かく刻み、キュウリと合える
③お皿にもったらできあがり!
 




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もやしと白菜の中華風炒め
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【もやしと白菜の中華風炒め】
~やさしいお味ににっこり(^^)~



【材料(1人分)】 
★125カロリー★
・もやし…版1/2袋 14
・白菜…300g 45
・にんじん…25g
・椎茸……1個
・海苔……適量
・タマゴ…1/2個
・醤油……少々
・中華スープの素
・塩コショウ
 

※調味料など味付けは目分量で、料理していますのでアレンジ願います…
☆食品分類…卵・海草類・淡色野菜・緑黄色野菜 (品目数=4)
 
①細切りしたにんじん、6等分した椎茸を炒める。
②白菜を入れて、しんなりしたらもやしも炒め、少し塩コショウ。
③全体的に汁気がでてくるので、中華スープの素を降る
④タマゴをおとし強火で和え、醤油で味を調える。
⑤お皿に盛って海苔を飾ってできあがり!




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木綿のグラタンチーフ
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【木綿のグラタンチーフ】
~ダイエット中にもOKです!~



【材料(1人分)】 
 ★168㌍★
・木綿豆腐1/3
・チーズ…1/2
・サラミ…2切
・パセリ
・コンソメ(粉)
・タマネギ…1/8
・バター(減量人は無) 


※調味料など味付けは目分量で、
料理していますのでアレンジ願います…

☆食品分類…豆類・乳製品・肉・淡色野菜 (品目数=4) 


①フライパンで木綿豆腐をこんがり焼く
②スライスしたタマネギをバターでソテーに
③お湯にコンソメを溶かしたところにスライスチーズを加え混ぜる
④焼けた豆腐に②とサラミを乗せ③をかけ少々蒸し焼きに
⑤③がとろけたら仕上げにパセリを振って完成♪
※お好みで③にタマゴを入れても栄養バランスが良くなるよ~







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炒めモノ+α に、海苔はいかが?
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【炒めモノ+α に、海苔はいかが?】
~ほんわり風味が出て、ホッとする味に仕上がります!~


【材料(1人分)】 
★食材のみ:76㌍★

・剥き海老…2匹
・ベビー帆立…1個
・椎茸…1個
・韮……1本
・茄子…1/2本
・海苔…1枚
・青梗菜…1/4束
・中華粉…適量
  

※調味料など味付けは目分量で、料理していますのでアレンジ願います…
☆食品分類…魚・淡色野菜・海藻・緑黄色野菜 (品目数=6)  

①海老と帆立をフライパンで炒め、そこに1/2カップぐらいの中華スープを注ぐ
②茄子と椎茸を加え、具に火が通ったら、韮と青梗菜をプラスする
③手でちぎった海苔をいれ、サッと和えたら火をとめてお皿に盛る
※お好みで醤油を垂らしても良い



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