残りもののリメイクレシピに、余りものを寄せ集めた適当レシピ、主婦のまかないご飯。どれも超手抜きなメニューですが、日々の食卓日記です。一応、どれも家族にだしてるおかずなの…


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メープルシュガートースト



【メープルシュガートースト】
~ 自宅の朝がホテルのブレックファーストに!?~


mptost.jpg


      【材料】 

・食パン
・バター
・メープルシュガー
 
※基本的に目分量で、
料理していますので…   




砂糖とはちょっと違う、マクロビオティックとしても
確か使える甘味「メイプルシュガー」。

これをいただいたので、

①少し食パンを焼く
②バターを塗って、メープルシュガーをふりふりし、再度トースト!


っといった感じでやいてみたら ・・・

「激うまっ!」


普通の食パンなのに、自宅の朝ゴハンなのに、
ホテルのブレックファーストに大変身♪


ちなみに、メープルシュガーを使って、
紅茶やコーヒーを飲んだりもしましたし、

あと、1歳になる姪のお誕生日ケーキを、
ホットケーキ&メイプルシュガーで作ったホイップで
デコレーションしてあげたりしました!!


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メープルシュガー、
いろいろありますね♪










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【ブロッコリーのカニタマあんかけ風】
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 【ブロッコリーのカニタマあんかけ風】 
~色鮮やかにテーブルに咲かせましょう!~




【材料】 
・ブロッコリー
・タマゴ
・カニカマ
・ハム
・片栗粉
・鶏ガラ粉
・塩胡椒
・醤油 
※基本的に目分量で、
料理していますので…   

①ブロッコリーを茹で、湯切りしておく
②溶き卵にカニカマとハムを入れて醤油少々塩胡椒をし、熱したフライパンに流す
③お湯で溶かした鶏ガラスープの素を入れながら、卵を優しくくしゃくしゃする
④水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける
※手早くやらないとふんわり感がなくなってしまうので要注意
(写真はちょっと失敗気味です。やや固くなってしまった…)




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【豚さんの黄金ソテー】
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 【豚さんの黄金ソテー】 
~とりあえずあった食材をぶちこんで~


【材料】 
・豚肉
・しめじ
・ほうれん草
・えのき
・たまご
・コンソメ素
・バター
・塩胡椒
※基本的に目分量で、
料理していますので…   

①食材をバターでソテーし、塩胡椒
②溶き卵を加えてコンソメ素を入れる
③タマゴが固くなりすぎる前にお皿にあげ、ケチャップを添える




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【偽酢豚で節㌍】
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【偽酢豚で節㌍】
~ちょっとでも摂取カロリーを減らしたいので~


   【材料】 
・豚(薄)
・にんじん
・ナス
・玉葱
・キャベツ
・油 少々
・スープ素 ・酢
・砂糖 ・醤油 
※基本的に目分量で、
料理していますので…   

①ちょっとの油で、ナス・ニンジン・たまねぎを弱火でじっくり火を通す
(予め茄子は少量の油でサッと和えておくと良い)
②野菜類がしんなりしてきたら、豚肉を加えて少し火を通す
③スープ素を②流し入れ、砂糖、醤油、酢を加えて煮詰める
④キャベツの千切りを添えたら完成!(お好みでとろみを付けてね)





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【とりあえず豚しゃぶぅ】
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 【とりあえず豚しゃぶぅ】 
~定番メニューですね。楽でヘルシー~


  【材料】 
・豚肉
・もやし
・しめじ
・きゃべつ
・キュウリ
・トマト

※基本的に目分量で、
料理していますので…   

①豚肉をサッとお湯に通す
②もやしとシメジを湯がく
③キャベツ・キュウリ・トマトと③、お肉を飾って出来上がり!
※これといった創意工夫はありません(笑)


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