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2011-07-14 Thu 20:15
【レタバ】 ～ レタスとバターでちょっぴり副菜 ～ 
①レタスの“芯”部分でも良いのでバターで炒める ②塩、コショウで基本の味付け ③パルメザンチーズをふりかけて完成！ 本当は②の次は「レモン汁」でいいんですけど、 あいにく切らしていたので、 パルメザンチーズでやったら、 少し趣がかわって、またこれも良しでした。 ちなみに、レタスやリーフレタスの芯の部分って、 ちょっと使いにくかったりする時ありますけど、 これなら、ほんのり歯ごたえも残って、 むしろいい感じに使えるかもです！？ 「チョット美味しそうかも」と思ったら、 ポチッてしてください！ ↓ ↓ ↓  |
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2011-05-30 Mon 10:30
【ニラ玉ソーセージ】 ～ 困ったときの寄せ集めタマゴ焼き～ 
①溶き卵に鶏ガラスープの素を入れ刻んだニラ、入れてさっくり混ぜる ②ソーセージをフライパンで軽く焼いて①を流し入れる ③お皿にのせて韓国のりを散らして完成！ “もうひと品”テーブルにのせておきたいなって 思ったときに、いつも作るのが “寄せ集めでタマゴ焼き”。 本当にあるもので１皿できるので、 家計的にもスピード的にも助かります。 別にあえて「これが食べたくて作る」って ものでは決してないけれど、 テーブルが寂しい時にはいいですよ。 「チョット美味しそうかも」と思ったら、 ポチッてしてください！ ↓ ↓ ↓ |
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2011-05-29 Sun 11:56
【豚バラのハニーケチャッピー】 
①ケチャップとソース、少しお水と酒を混ぜておく ②豚バラを少し酒で揉み、フライパンで加熱したら①を加える ③お肉に火が通ったらはちみつを加えてひと煮立ちさせて完成 味がしっかりしてて、すこし甘いので、 子供ウケするお味でした♪ 個人的には、この味付けでエビとかイカとか やってもいけるかな？って思ったのですが・・・ またお試ししてみます。 「チョット美味しそうかも」と思ったら、 ポチッてしてください！ ↓ ↓ ↓ |
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2011-05-20 Fri 09:50
【レバニラ炒め的カルビ】 ～ イマイチだった焼き肉の残り食材を翌日に… ～ 
①ボウルに酒と醤油、和からし、ニンニクを入れ、お肉を少しもむ ②ごま油で①を焼き、火が通ってきたらもやしとニラを加える ③もやしがシャッキリしているうちにお皿にうつしましょう♪ 前日に「焼き肉」をやったのですが、 買った牛カルビが本当にイマイチで、 脂が全然のってなくて、 食感は「レバー」って感じだったんです。 だからね、“だったらレバーとして扱ってあげるわ！”って、 レバニラをイメージして、翌日の材料にしちゃいました。 ほんのり隠し味にした「からし」がいい感じで 辛みと酸味を放ってましたよ♪ 「チョット美味しそうかも」と思ったら、 ポチッてしてください！ ↓ ↓ ↓ |
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2011-05-19 Thu 10:46
【カレーなタマゴ焼き】 ～ お弁当のタマゴ焼きもこれで“気分転換”してはいかが？～ 
①カレー粉を包丁で細かく砕く ②溶き卵に①を入れてまぜる ③フライパンに②を流し入れ、チーズを巻いて焼く 「副菜の材料がなんにもなーーーいい！！」 って時に、ふと目に付いたのが、 少しだけ余っていたカレー粉。 普通に卵焼きをするだけだと、 「夜に卵焼き？」って言われそうなので・・ タマゴとチーズがあったので、 異色の卵焼きにしてみました。 まぁ、あえてまた作りたいとは思いませんが、 「マズイ」とまでは言われませんでしたよ。 「チョット美味しそうかも」と思ったら、 ポチッてしてください！ ↓ ↓ ↓ |
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